Dans une assiette, battre les œufs avec le sel et le parmesan. Verser délicatement le mélange dans un plat à four. Placez-le dans un four préchauffé à 180° et laissez-le cuire pendant environ 15-20 minutes. Vous obtenez alors un délicieux gratin de courgettes au jambon et à la mozzarella, prêt à être servi.
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