Les œufs doivent être battus avec le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne de l’ampleur et acquière une consistance mousseuse.
Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.
Le moule à gâteau doit être graissé avant d’y verser la pâte.
Le plat doit être placé dans un four préchauffé à 180°. Le temps de cuisson peut varier, mais il est généralement d’environ 40 minutes.
Une fois le plat prêt, il est important d’attendre qu’il soit complètement refroidi avant de le démouler
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