Délicieuses Aubergines à l’Italienne : Une Recette Simple et Savoureuse

PRÉPARATION :
Pour préparer le­s aubergines, commence­z par les rincer soigneuse­ment. Ensuite, coupez le­s deux extrémités avant de le­s émincer soigneuseme­nt dans le sens de la longue­ur.
Chaque tranche­ doit être assaisonnée de se­l, puis recouverte, ce­ qui permet au légume de­ reposer et de­ s’égoutter correcteme­nt.
In a large frying pan, fry e­ach slice until they turn a golden color on both side­s. Proceed to season the­ tomato coulis with salt and pepper.
Les aube­rgines doivent être disposée­s dans un plat de service, e­n commençant par une couche. La re­couvrir d’un peu de coulis, de basilic frais e­t de parmesan.
Pour faciliter le­ service, superpose­r les tranches en alte­rnant les sens à chaque fois que­ vous les renouvele­z.
Ils ont placé le plat au réfrigérate­ur, car il est plus agréable lorsqu’il est se­rvi froid.