Délicieuse Crème à la Banane

Préparation :
ÉTAPE 1
Dans un bol, mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’œufs. Dans une casserole, porter le reste de lait à ébullition, puis le verser sur le mélange d’œufs en fouettant vigoureusement à l’aide d’un fouet manuel.
ÉTAPE 2
Faire chauffer le mélange sur feu doux tout en continuant de fouetter sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
ÉTAPE 3
Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette, puis les arroser avec le jus de citron.