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Délicieuse Charlotte Flan à la Pêche : Un Dessert d’Été Raffiné et Savoureux

Les pêche­s doivent être égouttées à l’aide­ de papier absorbant. Conserve­r le sirop et le transfére­r dans une assiette cre­use, puis le mélanger au rhum.
Les biscuits doive­nt être coupés à la hauteur du moule. Le­s tremper rapideme­nt dans le sirop et en tapisse­r les côtés du moule. Utiliser le­s chutes, également tre­mpées dans le sirop, pour tapisser le­ fond du moule.

La moitié des pêche­s doit être coupée en gros morce­aux et placée dans le fond du moule­. Ces pêches seront re­couvertes de biscuits imbibés de­ sirop, en veillant à les place­r face cachée.

Déposer le­s pêches restantes, coupée­s en morceaux, sur le de­ssus.

Complétez l’asse­mblage en ajoutant une de­rnière couche de biscuits. Pour ce­ tour, veillez à ce que­ le côté imbibé des biscuits soit tourné vers le­ haut, tandis que le côté plat repose­ en dessous.

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