Préparation
Faites cuire les pommes de terre :
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 25 à 30 minutes.
Après la cuisson, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
Préparez la pâte pour les boulettes de viande :
Épluchez et hachez finement l’oignon.
Hachez également le persil et mélangez-le avec l’oignon et les viandes hachées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis formez 10 à 12 boulettes de viande de taille égale.
Réfrigérez les boulettes jusqu’à utilisation.
Épluchez et coupez les pommes de terre :
Une fois refroidies, épluchez et coupez les pommes de terre en tranches.
Enduisez un moule rond avec du beurre fondu et disposez une couche de quartiers de pommes de terre au fond.
Disposez les boulettes de viande :
Placez les boulettes de viande sur la première couche de pommes de terre et remplissez les espaces vides avec d’autres tranches de pommes de terre, disposées verticalement.
Versez la béchamel :
Répartissez la sauce béchamel sur les boulettes et saupoudrez d’emmental râpé.
Coupez le fromage cheddar en petits cubes et parsemez-en sur la préparation.
Cuisson du gâteau :
Préchauffez votre four à 180 °C et faites cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes.
En fin de cuisson, passez le plat sous le gril pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondu.
Servez le gâteau bien chaud, garni de romarin haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ces étapes simples vous permettront de créer un plat délicieusement réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Conseils et Astuces
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