- Verser l’eau, le lait, et l’œuf dans un grand bol ou une tasse à mesurer.
- Verser la farine, le sucre, le sel et la levure dans le robot.
- Mélanger quelques secondes.
- Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes seulement, pour défaire le beurre un peu.
- Il faut encore voir de gros morceaux de beurre dans la pâte.
- Ajouter le mélange d’eau, de lait, et d’œuf et mélanger avec les mains.
- Couvrir et mettre au frigo au moins toute la nuit.
- Ensuite, il faudra plier et étendre la pâte en lui donnant une forme la plus carrée possible.
- Étaler la garniture sur le rectangle de pâte danoise et ajouter les raisins secs.
- Ensuite rouler la pâte et couper des petites formes comme sur la photo.
- Cuire les danoises sur une plaque à 356 °F (180 °C) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien gonflées et dorées.
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