Cupcakes classiques à la vanille

Instructions

1. Préchauffer le four à 177°C (350°F).
2. Chemiser un moule à cupcakes de moules en papier.
3. Dans un grand bol, crémer ensemble 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre ramolli et 3/4 à 1 tasse de sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battre les œufs un par un, puis incorporer 2 cuillères à café d’extrait de vanille.
4. Dans un bol séparé, fouetter ensemble 1 1/2 tasse de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel.
5. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternance avec 2/3 tasse de lait froid, en battant jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.
6. Remplir chaque moule à cupcake aux 2/3.
7. Cuire pendant 18 à 24 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
8. Laisser les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.

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