Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Séchez-les bien.
Dans une poêle, faites frire les rondelles de pommes de terre dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un bol, émiettez le fromage bleu et mélangez-le avec la crème fraîche, les échalotes, le sel et le poivre.
Disposez les rondelles de pommes de terre sur une plaque de cuisson, mettez une cuillère du mélange de fromage bleu sur chaque rondelle.
Faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 40 minutes
Kcal: 220 kcal | Portions: 4 portions
Bon Appétit!
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