Crostini, jambon, tomate, mozzarella

Faire toaster légèrement les tranches de pain de campagne. Four a 180 degrés. Epluchezl la gousse d ail, la mettre sur une fourchette, frottez avec les tranches de pain. Arrossez-les d un trait d huile d olive.

Émondez et coupez en deux les tomates. Coupez en tranches la mozzarella. Mettre les tranches de pain sur une plaque a pâtisserie, disposez dessus le jambon, puis les tranches de mozzarella, et les demis tomates.

Parsemez dessus du parmesan répé.

Enfournez pour faire gratiner.

Servez de suite.