CRÈME PÂTISSIÈRE AU CARAMEL

J’ai continué à remuer presque en dernier, jusqu’à ce qu’il soit très épais et sec pas si liquide
étape 5
Puis c’est devenu épais, j’ai continué à remuer pendant quelques minutes de plus, j’étais prêt
étape 6
C’était prêt tout de suite, je l’ai laissé refroidir, ça a pris presque 1h, je l’ai laissé froid, je l’ai mis dans un plat en verre et j’ai mis du caramel dessus, je l’ai mis au frigo, c’était très froid