Formez une bûche de pâte d’environ 30 cm de long et 4.5 cm de diamètre, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au congélateur pendant 15 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
Mettez les perles de sucre dans un plat. Roulez la bûche dans les perles de sucre, puis découpez des cookies d’1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur la plaque en les espaçant de 5 cm.
Faites cuire 11 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes mais le centre encore moelleux. Laissez refroidir 10 minutes sur une grille avant de manipuler.
Préparation : 30 min | Cuisson : 1h | Total : 1h30 | Calories : 150 kcal par cookie | Portions : 24 cookies Voir moins
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