Nous réduisons le feu et laissons mijoter pendant environ 30 à 40 minutes.
Pendant la cuisson, remuez et écrasez de temps en temps les fruits avec une fourchette ou un presse-purée pour une texture plus onctueuse.
Les pommes et les oranges libéreront leurs sucres naturels, rendant la confiture sucrée sans avoir besoin d’ajouter du sucre.
Vérification de la consistance : On continue la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne la consistance désirée.
Pour tester la consistance, on peut mettre une petite quantité de confiture sur une assiette froide et voir si elle épaissit.
Si nous voulons une confiture plus épaisse, nous pouvons la cuire un peu plus longtemps.
Laisser refroidir et conserver : Une fois la consistance désirée atteinte, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir quelques minutes.
Nous transférons la confiture sans sucre dans des bocaux en verre stérilisés et les fermons hermétiquement.
On les laisse refroidir complètement avant de les conserver au réfrigérateur.
Cette confiture sans sucre est délicieuse tartinée sur des toasts, tout type de pain ou des biscuits. Il peut également être utilisé comme garniture pour les desserts ou comme condiment pour les viandes et les poissons.
Comme il ne contient pas de sucre ajouté, c’est une option saine pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre dans leur alimentation. De plus, c’est une excellente alternative pour ceux qui souffrent de diabète ou qui tentent de contrôler leur apport calorique.
Faire de la confiture sans sucre avec uniquement des pommes et des oranges est une délicieuse façon d’apprécier la saveur naturelle du fruit et de profiter d’une option plus saine que les confitures commerciales pleines de sucre.
Essayez cette recette et expérimentez avec d’autres fruits pour créer votre propre confiture sans sucre personnalisée !
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