CONFITURE D’ORANGE MAISON

Porter à ébullition, abaisser le feu et faire cuire environ 30 min.
Sortir du feu, laisser tiédir puis mixer.
Remettre les oranges mixées, les zestes d’orange et le sucre vanillé dans une casserole.
Faire chauffer environ 30 min sans cesser de remuer.
Ajouter le jus de la moitié de citron environ 10 min avant la fin.
La confiture est prête lorsque quelques gouttes versées sur une assiette sortie du congélateur se figent.
Verser la confiture dans des pots stérilisée, refermer et retourner jusqu’à complet refroidissement.