Paillez au printemps lorsque le sol est humide, pour lutter contre les mauvaises herbes, placez des pierres ou du gravier, à 5 à 7,5 cm de profondeur autour de la base des plants. Le gravier blanc réfléchit la lumière du soleil sur le dessus de la vigne, le gravier noir ou l’ardoise recyclée absorbe la lumière du soleil et réchauffe le sol. N’utilisez pas de fumier.
La formation des grappes de raisin
Installez un système de support pour les vignes, contre les fils avec un espace mural de 25 à 30 cm.
La principale période de taille est le début de l’hiver (fin novembre-début décembre). Le pincement des nouvelles pousses, ainsi que la réduction des fruits, s’effectuent au printemps et en été.
Il existe deux types de raisins : les raisins de table et ceux idéaux pour l’élaboration du vin.
Les raisins de table ou de dessert doivent être cultivés en serre pour mûrir correctement ou, s’ils sont plantés dans un récipient, placés à l’extérieur en hiver. Ils peuvent également être plantés en extérieur. Les vignes cultivées de cette manière nécessitent rarement un arrosage supplémentaire et sont faciles à nourrir et à gérer.
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