Puis-je congeler des tomates avec leur peau ?
Oui, vous pouvez congeler des tomates avec leur peau. Toutefois, la texture de la peau peut changer après congélation. Si cela vous dérange, ébouillantez les tomates et pelez-les avant de les congeler.
Comment utiliser les tomates surgelées dans des recettes ?
Les tomates surgelées sont parfaites pour les sauces, les soupes et les plats mijotés. Pas besoin de les décongeler avant de les utiliser, ajoutez-les directement dans vos préparations.
Conseils et astuces supplémentaires
3 erreurs à éviter lors de la congélation des tomates :
Ne pas bien sécher les tomates avant de les congeler.
Utiliser des sacs non hermétiques.
Ne pas étiqueter les sacs avec la date de congélation.
2 règles d’or pour une congélation réussie des tomates :
Utiliser des tomates bien mûres et fraîches.
Créer un vide d’air dans les sacs de congélation pour éviter les brûlures de congélation.
1 astuce pour prolonger la durée de conservation des tomates :
Ajoutez une couche de papier absorbant à l’intérieur des sacs de congélation pour absorber l’excès d’humidité.
Outro
Voilà, les filles, vous savez maintenant comment conserver vos tomates fraîches pendant 6 mois. N’oubliez pas de choisir des fruits et légumes de saison, c’est bon pour vous et pour la planète. Et si cet article vous a plu, pensez à le partager avec une amie qui pourrait en avoir besoin !
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