Ingrédients des beignets nuageux
Eau – l’eau doit être légèrement tiède, cela permet à la levure d’agir
Oeufs – les œufs enrichissent la pâte et agissent comme un liant
Farine – la farine tout usage fera l’affaire
Carottes – utilisez des carottes fraîches
Oignon vert – ajoute une bonne bouchée aux beignets
Jambon – peut être remplacé par du bacon cuit ou laissé de côté
Huile végétale – Utilisez une huile neutre adaptée à la friture à des températures plus élevées comme l’huile de canola, d’arachide, de tournesol ou de maïs.
Comment faire des beignets nuageux
Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez l’eau, les œufs, le sucre et la levure. Ajoutez la farine et mélangez. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Utilisez une louche pour faire frire les beignets dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
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