180ml de lait
2 jaunes d’œufs
30g de sucre
10g de maïzena
60g de chocolat noir
1 cac d’extrait de vanille
20g de beurre
Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre, puis incorporer la maïzena, mélanger bien.
Dans une casserole verser le lait, porter à ébullition.
Après verser un peu de lait sur les œufs, fouetter bien, après ajouter les tout dans la casserole .
Faire chauffer et fouetter sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaisse.
Ensuite ajouter le chocolat haché, mélanger bien jusqu’à soit fondu , enfin verser le beurre, mixer et réserver au frais.
Pour cette recette il vous faut :
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