Chestnut Roll Cake : la délicieuse recette de dessert à base de châtaignes
Temps total : 30 min + Temps de refroidissement
Difficulté : Faible
Aujourd’hui : 8 personnes
Une bûche de Noël (ou petit pain suisse) est magnifique sur la table de fête, mais les recettes traditionnelles peuvent être difficiles et délicates à réaliser. Ce gâteau roulé aux châtaignes élimine les tracas d’un petit pain suisse et vous donne le même look sans les tracas.
Pour réaliser ce Roll Cake aux Châtaignes sans cuisson, vous aurez besoin de châtaignes, de cacao en poudre, de sucre en poudre, de beurre, de jus d’orange et de café. Les ingrédients sont mélangés pour former une pâte, puis garnie d’une crème au beurre à tartiner.
Alors que le Chestnut Roll Cake ressemble à un petit pain suisse, la saveur et la texture ressemblent davantage à celles d’une riche truffe au chocolat. Dense, chocolaté et sucré ! Exactement ce que l’on attend d’un dessert !
Conseils
Si vous manquez de temps, vous pouvez également opter pour de la purée de marrons toute prête.
Au lieu de saupoudrer le gâteau de poudre de cacao, vous pouvez également saupoudrer de pépites de chocolat, de chocolat râpé ou de flocons de noix de coco. Vous pouvez également arroser de sauce caramel ou de chocolat blanc fondu.
N’ajoutez pas trop de garniture à la crème au beurre. Si le gâteau est trop gros, vous ne pourrez pas le rouler aussi étroitement et il ne conservera pas sa forme.
Faites la saveur de la garniture en utilisant différents types d’extraits. L’extrait de noisette, de café ou de rhum fera tous très bien l’affaire.
Pour plus de texture, mélangez des pacanes ou des amandes écrasées au mélange de beurre. Saupoudrer les gâteaux finis d’amandes effilées.
Vous n’avez pas envie de faire de la crème au beurre ? Vous pouvez également utiliser de la crème fraîche ou du Nutella (pâte à tartiner chocolat-noisettes) pour la garniture.
Pour un gâteau roulé plus foncé, utilisez du cacao noir ou transformé aux Pays-Bas.
Comment conserver le gâteau roulé aux marrons
Conservez le gâteau roulé aux marrons au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
Le gâteau peut également être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante avant de servir.
Ingrédients
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