Éteignez le feu et ajoutez immédiatement le beurre et le sel. Continuez à remuer jusqu’à ce que le caramel soit lisse et homogène. Laissez-le refroidir légèrement.
Une fois que le caramel a atteint une température légèrement plus basse que la température ambiante, versez-le délicatement sur la surface du cheesecake refroidi.
Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour qu’il soit bien frais et que les saveurs se mélangent parfaitement.
Servez votre cheesecake au beurre et au caramel avec un peu de caramel supplémentaire drizzlé sur le dessus, et régalez-vous !
Ce cheesecake est un vrai régal pour les amateurs de caramel et de fromage. Sa combinaison de textures croquantes et crémeuses, associée à la douceur du caramel, en fait une véritable œuvre d’art culinaire. Essayez cette recette pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, vous ne serez pas déçu !
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