1 livre de poulet, de bœuf ou de dinde haché
1 petit oignon tranché
1/2 boîte de Rotel (tomates en dés avec piments verts)
1 sachet d’assaisonnement pour tacos 1 sac de croustilles
de maïs Frito
1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
1 boîte de sauce enchilada (10 onces)
2 onces de fromage
à la crème 2 c. fromage râpé
ITINÉRAIRE:
MODE D’EMPLOI :
Dans une poêle, faire revenir la viande et l’oignon. Ajouter l’assaisonnement Rotel et les tacos. Laisser mijoter jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ajouter les haricots noirs et le fromage à la crème. Éteindre le feu et incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit fondu et combiné. Incorporer la sauce enchilada.
Vaporiser une poêle 9×13 d’enduit à cuisson. Verser 1/2 du sac de Fritos dans le fond de la casserole. Garnir avec 1/2 du mélange de viande et 1/2 du fromage râpé. Répétez la couche de frites, de viande, de fromage.
Cuire au four à 325 degrés pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la cocotte soit bien chaude
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