CAKE AU CITRON À LA CRÈME FRAÎCHE

Ajouter l’huile et la crème puis le zeste et le jus du citron

Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande

Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four (vérifier la cuisson en insérant une lame de couteau – prolonger la cuisson si nécessaire)

Laisser refroidir complétement avant de démouler.

à la fin de la cuisson, vous pouvez arroser votre cake avec un sirop à base du jus d’un citron + 2 cuil. soupe de sucre qu’on fait chauffer, ou le badigeonner avec une gelée de citron