Ajouter l’huile et la crème puis le zeste et le jus du citron
Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande
Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four (vérifier la cuisson en insérant une lame de couteau – prolonger la cuisson si nécessaire)
Laisser refroidir complétement avant de démouler.
à la fin de la cuisson, vous pouvez arroser votre cake avec un sirop à base du jus d’un citron + 2 cuil. soupe de sucre qu’on fait chauffer, ou le badigeonner avec une gelée de citron
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