Ce cake est sans doute un de mes préférés, j’en fait souvent pour le petit dej pour accompagner mon thé, ou à l’heure du gouter.. il est doux, acidulé et moelleux comme j’aime.
3 œufs
180g de sucre
8cl d’huile
4 cuil.à soupe de crème fraiche épaisse
un citron bio
150g de farine
1 sachet de levure
70g de poudre d’amande
Battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux
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