Brioche moelleuse nuage : la recette facile à essayer dès maintenant

Fouettez la farine avec le sel et la levure. faire un puit au centre ajouter le sucre, le lait et l’oeuf, fouetter.

Ajouter le fromage à la crème et pétrir la pâte. Y travailler le beurre ramolli. Couvrir la pâte et laisser reposer 1 heure.

Couper en 8 portions, rouler chacune en boule, puis laisser reposer 20 minutes. Appuyez sur l’excès d’air et roulez à nouveau.

Verser dans un moule rond allant au four, laisser reposer 1 heure. Saupoudrer de farine et cuire au four à 150C/300F pendant 20 minutes.