Voici une recette de bretzels, un pain allemand traditionnel à la forme de nœud. Les bretzels sont généralement trempés dans une solution de bicarbonate de soude avant d’être cuits, ce qui leur donne leur couleur dorée et leur saveur unique.
Ingrédients:
- 1 kg de farine de blé tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure sèche active
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
- 1 tasse d’eau tiède
- 1 tasse de bicarbonate de soude
- 1 tasse d’eau
- Gros sel pour saupoudrer
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