Bomboloni au four : la recette de beignets moelleux et savoureux

Pâte : dans le batteur planétaire, mettre la farine, le sucre, le sel, le vinaigre, l’extrait de vanille, le beurre, l’eau, le lait, les œufs, la levure et mélanger pendant 10/15 minutes.
Doubler le volume dans une terrine graissée.
Diviser la pâte en 12 parts et les laisser doubler de volume.
Cuire ensuite à 160° pendant 10 à 15 minutes.
Badigeonner de beurre fondu et tremper dans le sucre.