LAIT
750ml
SUCRE
125g
CHOCOLAT NOIR
125g
POUDRE DE CACAO
25g
AGAR-AGAR
7 grammes
DES BISCUITS
goûter
Comment préparer le journal de biscuits et pudding
Dans un bol mélanger le lait avec le sucre, l’agar-agar et la poudre de cacao.
Transférer le mélange dans la casserole, ajouter le chocolat noir et remuer sur le feu jusqu’à ce qu’il épaississe.
Versez un peu de mélange de pudding dans le fond du moule et disposez les biscuits de manière ordonnée.
Répétez l’opération jusqu’à créer plusieurs calques.
Réserver au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir le pudding cake.
stockage
Vous pouvez conserver les biscuits et boudin au réfrigérateur pendant 2-3 jours recouverts d’un film plastique ou dans un contenant hermétique.
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