Biscuits aux pommes et à l’avoine

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, et battez bien.

Ajoutez le mélange d’avoine et de farine au mélange de beurre et d’œuf, et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez les dés de pomme et mélangez délicatement.

À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
Enfournez les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Ces biscuits aux pommes et à l’avoine sont parfaits pour une pause gourmande ou comme collation saine.

Régalez-vous avec leur délicieuse combinaison de saveurs !