Fouetter les œufs avec le sucre, le zeste de citron, l’huile végétale et le jus de citron.
Mélanger séparément la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.
Ajouter les ingrédients secs dans le mélange d’œufs et mélanger pour combiner.
Réserver la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Coupez la pâte refroidie en morceaux et roulez-la en boules.
Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire 15 minutes à 180°C/350°F.
Laisser refroidir les biscuits, puis les tremper dans le lait et les recouvrir de sucre.
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