6. Placez la pomme de terre dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger et réserver.
7. Ensuite, coupez la saucisse et le fromage, vous pouvez couper la saucisse en deux et la compléter avec du fromage, ou elle peut également contenir uniquement de la saucisse ou uniquement du fromage. Insérez le cure-dent en bois aux ¾ de la profondeur.
8. Après que la pâte a reposé un moment et que vous avez remarqué qu’elle a grossi, il est temps de préparer les drapeaux.
9. Choisissez-en un et enveloppez-le avec la pâte en le retournant lentement pour qu’il adhère bien.
10. Vous avez maintenant deux options : prendre le drapeau directement pour le paner avec du panko ou le passer d’abord dans la pomme de terre puis dans le panko. La décision dépendra de vos goûts.
11. Dans une poêle ou une casserole avec suffisamment d’huile chaude, faites revenir les banderilles pendant quelques secondes en les retournant si nécessaire pour éviter qu’elles ne brûlent
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