Aubergine Cordon Bleu : La recette d’un délicieux deuxième plat

Ingrédients:
1 grosse aubergine (ou 2 petites)
100 g de fromage
100 g de jambon cuit
80 g de chapelure
70 g de farine
2 oeufs
40-50 g de fromage à pâte dure râpé

Préparation: