Apportez un panier de frites et mélangez-les avec des épices.

Préparez les ralladas, le perejil, les poivrons verts et la maicena en les plaçant dans un grand récipient contenant les ingrédients.

Poivre et sel.

Veillez à bien combiner tous les composants afin qu’ils soient répartis uniformément.

Assembler les carrés :

Assurez-vous que les quartiers de pommes de terre ont environ un quart de pouce d’épaisseur avant de les étaler sur un grand plat ou une surface plane.

Coupez le mélange lissé en petits carrés, avec environ un morceau de chaque côté.

Mélangez les carrés ensemble.