Il n’est pas toujours nécessaire de jeter immédiatement les aliments périmés. Comprendre les étiquettes des aliments et les conserver correctement peut faire une grande différence. Lorsque vous trouvez dans votre réfrigérateur un produit emballé dont la date de péremption est dépassée, il est naturel de se demander s’il est toujours bon à consommer. Les experts s’accordent souvent à dire que ces dates sont davantage une question de qualité que de sécurité ; de nombreux aliments peuvent encore être consommés sans problème, selon leur type et la façon dont ils ont été conservés.
Voici dix aliments qui peuvent généralement être consommés sans danger après leur date de péremption, ainsi que quelques conseils pour évaluer leur état :
1. Les chips de pommes de terre emballées : malgré leurs inconvénients pour la santé, leur teneur élevée en sel permet de les conserver, ce qui les rend sûres à consommer bien au-delà de la date de péremption.
2. Le chocolat : grâce à sa teneur en sucre, le chocolat peut rester bon pendant des mois, voire des années après la date de péremption, à condition qu’il soit conservé correctement.
3. Le ketchup : conservé dans un endroit frais et sec, le ketchup peut être consommé jusqu’à un an après sa date de péremption.
4. Yaourt : se conserve généralement jusqu’à six semaines après la date de péremption. Vérifiez simplement la présence de moisissure à l’ouverture.
5. Fromage à pâte dure ou affiné : ces fromages peuvent se conserver indéfiniment s’ils sont stockés correctement. Si vous trouvez de la moisissure, grattez-la simplement avec un couteau. Évitez les fromages à pâte molle une fois qu’ils sont périmés.
6. Lait :
ADVERTISEMENT
