Durée totale : 105 minutes
Difficulté : Faible
Pour : 6 personnes
Les galettes de pommes de terre siciliennes sont un apéritif vraiment savoureux et irrésistible . Fabriqués avec un mélange de pommes de terre, d’œufs et de fromage caciocavallo mi-assaisonné , ils sont façonnés en boules ovales, légèrement écrasées, puis frites dans de l’huile bouillante .
Typiques de la cuisine sicilienne pauvre , ils sont préparés avec quelques ingrédients simples que l’on trouve facilement dans le garde-manger et ils sont très simples à réaliser. Parfaites à déguster à la fois à l’ apéritif ou en amuse-gueule lors d’une journée chaude avec une trempette au yaourt frais, vous pouvez également servir des galettes de pommes de terre italiennes comme plat principal végétarien ou comme accompagnement . Voyons donc comment préparer des boulettes de pommes de terre italiennes sans commettre d’erreur.
la suite page suivante
ADVERTISEMENT
