Faire 8 morceaux
Remplissage:
1 oignon moyen, râpé.
1 carotte moyenne, râpée.
1 courgette moyenne, râpée.
Oignon vert haché, facultatif.
Assaisonnement selon vos goûts
2 à 3 cuillères à soupe d’huile pour la cuisson
125 g ou plus de mozzarella fraîche (sans lactose)
Cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et ajouter le reste (sauf la mozzarella). Cuire ensemble jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Ajouter l’oignon vert haché aux légumes. Laisser refroidir.
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