Direction l’Italie pour un poulet à la sauce chasseur. Le début de printemps sec a été une bénédiction pour la volaille.
Il ne reste plus qu’à en profiter avec cette recette… C’est un plat d’origine italienne, très appréciée chez nous depuis de nombreuses décennies.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet
- 2 échalotes
- 250 g de champignons de Paris
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de fond de volaille
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- Sel et poivre
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