Ingrédients pour 4 personnes :
- 800g Pommes de terre Ratte du Touquet
- 250g Foie gras mi-cuit
- 160g Champignons de Paris
- 1Bouquet d’herbes aromatiques
- 1échalote
- 1gousse Ail
- 40g Beurre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
préparation :
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