Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 rouleau de pâte feuilletée (ou recette maison)
– 100 g de foie gras
– 1 poire
– 1 noix de beurre
– Confit d’oignon + 1 pointe de piment d’Espelette
– 1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
Préparation de Chausson au foie gras et confit d’oignon :
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