Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 noix de Saint-Jacques
- 4 poireaux
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de Calvados
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre, selon votre goût
- Quelques brins de ciboulette, finement ciselés pour la décoration
Préparation :
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