Une khobza ou tourte comme je les aime, facile à faire et qui ne demande pas trop de temps, une pâte moelleuse, une recette de « Ma fleur d’oranger » et que j’ai eu plaisir à travailler.
Ingrédients
- La pâte :
- 300g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère diluée dans un peu de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1 verre à eau (25cl) de lait tiède ( en plus ou en moins)
- La farce :
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