Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
.
Ingrédients (4 personnes):
Pour la réalisation de ce plat pour 4 personnes, il vous faut :
2 kg de moules de Bouchot
400 ml de vin blanc « Le Canon du Maréchal » du QuaiDélices
Un bouquet de persil
1 branche de thym
Quelque graines de coriandre
2 clous de girofle
Quelques stigmates de safran des Mille et une Épices
1 oignon
2 gousses d’ail
1 échalote
Huile d’olive première pression bordelesa Bio du QuaiDélices
1 poireau
300 ml de crème fraîche à 5%
2 cc de fumet de poisson
2 cs de pastis
1 feuille de laurier
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Préparation:
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