Poulet à la moutarde et aux champignons

INGRÉDIENTS :

– 2 blancs de poulet
– 1 cube de bouillon de volaille
– 220 g de champignons
– 1/2 verre d’eau
– 3 échalotes
– 2 c.à.c de crème fraîche
– 2 c.à.c de moutarde
– 3 c.à.c d’estragon
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– sel
– poivre

PRÉPARATION :

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