Recettes de côtes de bœuf

Ce dont vous avez besoin :
1 rôti de côte de bœuf, 6 à 8 livres, avec l’os
huile d’olive, 2 cuillères à soupe
Mélanger avec du sel et du poivre.
Facultatif : gousses d’ail

Instructions:
Instructions:
Allumez le four à feu vif (260°C, 500°F).
Rôtissez le rôti de côte de bœuf dans une rôtissoire après l’avoir badigeonné d’huile d’olive et placé sur une grille. Ajoutez du sel et du poivre au goût au rôti.