Croustillante à l’extérieur et tellement savoureuse à l’intérieur, cette recette est incontournable ! bonne préparation chers fans.
ingrédients
1 kg (2 lb) de pommes de terre bouillies
2 jaunes d’œufs
½ cuillère à café de noix de muscade
Sel et poivre au goût
100 g (1 tasse) de parmesan râpé
3 cuillères à soupe de persil haché
2 oeufs
chapelure pour enrober
1 bloc de mozzarella
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Galettes de pommes de terre fourrées au fromage fondu
Ingrédients
pour les galettes de pommes de terre fourrées au fromage fondu :
1 kg de pomme(s) de terre, bouillies jusqu’à ce qu’elles soient farineuses
1 oignon(s)
1 gousse(s) d’ail
10 g de beurre
2 œuf(s)
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Sel et poivre
Thym
200 g ( fromage fondu )
Huile ou beurre clarifié pour la friture
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