Je vous invite à essayer ce gâteau haut et suave! Il est d’une bonté exceptionnelle. Sa texture impeccable et sa saveur délicate vous feront succomber. La pâte est façonnée avec de la farine et de la farine de riz.
Ingrédients :
200 g de farine
50 g de farine de riz
250 g de mascarpone (ou ricotta fraîche bien séchée)
150 g de yaourt maigre (blanc)
3 œufs
170 g de sucre
80 g d’huile (tournesol ou maïs)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Écorces d’agrumes bio (râpées)
Sucre en poudre
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