Les herbes aromatiques sont de véritables joyaux dans une cuisine, mais il peut être frustrant de les voir se faner avant même d’avoir eu la chance de les utiliser. Cependant, avec les bonnes techniques de conservation, vous pouvez prolonger la fraîcheur de vos herbes préférées pendant des semaines, voire des mois. Découvrez ici quelques méthodes simples et efficaces pour conserver la fraîcheur de vos herbes aromatiques à la maison.
1. Utilisation d’un herborisateur : Si vous recherchez une solution pratique pour conserver vos herbes aromatiques, l’herborisateur est votre allié. Disponible en ligne ou dans les magasins spécialisés, l’herborisateur est une boîte hermétique conçue pour éliminer l’excès d’humidité des herbes, prolongeant ainsi leur durée de conservation jusqu’à deux à trois semaines. Vous pouvez également fabriquer votre propre herborisateur maison en enveloppant vos herbes dans du papier absorbant humide avant de les placer dans une boîte hermétique. Gardez la boîte dans le réfrigérateur et veillez à humidifier régulièrement le papier absorbant.
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