Soupe de boulettes aux légumes verts feuillus et aux oignons verts

Pour les Dumplings :**– 1/2 livre de porc ou de poulet haché– 1 tasse de chou napa finement haché– 2 oignons verts finement hachés– 1 cuillère à soupe de sauce soja– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame– 1 cuillère à café de gingembre râpé– 1 ail clou de girofle, émincé– 1 paquet de feuilles de wonton– **Pour la soupe :**– 6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes– 2 tasses de pousses d’épinards ou de bok choy– 2 oignons verts tranchés– 1 cuillère à soupe de sauce soja– 1 cuillère à café d’huile de sésame– 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)- Sel et poivre au goût

Préparations :