Ingrédients:
1 kilo de tripes
3 cuillères à soupe d’huile
2 oignons
2 tomates
2 poivrons
2 carottes
4 pommes de terre
bouillon, quantité nécessaire
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de persil haché
100 g de fromage râpé
1 pincée de paprika
Préparation:
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