Ingrédients:
Parmesan GRATUIT 2-3 cuillères à soupe pour chaque gaufre
PREMIÈRE GARNITURE :
SALADE au goût
CREVETTES bouillies au goût
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE au goût
DEUXIÈME GARNITURE :
MOUSSE DE MORTADELLE au goût
GRAINES DE PISTACHE au goût
Comment préparer des paniers de parmesan :
Versez le parmesan au centre de la casserole et faites-le fondre à feu doux : si vous souhaitez obtenir des paniers à mailles plus serrées, ajoutez plus de parmesan au fur et à mesure que les trous se forment. Soulevez délicatement la gousse avec une spatule
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