L’ossobuco de veau est une option délicieuse et réconfortante pour toute occasion spéciale.
Je partage ici une recette étape par étape pour que vous puissiez la préparer chez vous et surprendre vos invités.
Ingrédients
4 morceaux d’osso buco de veau
Sel et poivre au goût
Farine (quantité nécessaire pour fariner la viande)
Huile (quantité nécessaire pour dorer)
2 oignons moyens ou 1 gros
2-3 carottes
3-4 gousses d’ail
3 branches de céleri
2 tomates
3 feuilles de laurier
Romarin et persil au goût
Sel au goût
Cumin au goût
Poivre à goûter
500 ml de bouillon de viande
300 ml de vin rouge
100 ml de crème de lait
préparation:
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